以下哪种面食是陕西的特色美食-支付宝答题2月17日答案2023蚂蚁庄园

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以下哪种面食是陕西的特色美食

支付宝答题2月17日答案2023蚂蚁庄园

题目:以下哪种面食是陕西的特色美食?

臊子面

莜面窝窝

答案:臊子面

解析:臊子面是陕西标志性的美食,它发源于西府,也就是陕西宝鸡岐山,它的味道以酸香为主,配料十分讲究,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。

臊子面又分为两种,一种是岐山臊子面,一种是扶风臊子面,第一种颜色红亮微辣,第二种金黄酸香,两者大致的做法差不多,主要在漂菜上有区别,岐山臊子面是以韭菜花,蒜苗花为主,而扶风臊子面是以葱花为主。

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