探寻上海素食鼻祖——功德林素食的美味之道

上海素食鼻祖是什么食物?这是蚂蚁新村每日一题11.17的题目。11月17日的蚂蚁新村问题是:以下哪种非遗美食有上海“素食鼻祖”的美称?答案是:功德林素食。


蚂蚁新村11月17日问题


问题:

以下哪种非遗美食有上海“素食鼻祖”的美称


答案:功德林素食



解析:


功德林素食起源于寺庙,清代流入民间,主要以豆腐、菌菇、蔬菜为原料,素食荤烧,因为选料精致、制作考究、形态逼真、花色繁多、口味仿荤、烹调方法多样,有上海“素食鼻祖”的美称。

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